Parimad retseptid 2024, November

Peaaegu iga ema ja naine soovib oma perekonda hellitada millegi maitsvaga. Kui keeruliste roogade või küpsetiste jaoks pole absoluutselt aega, oleks suurepärane lahendus valmistada kook ilma küpsetamiseta ja üks võimalustest on kodujuustukook kuivatatud puuviljadega

Ricotta on teravilja tekstuuri ja peene maitsega vadakust valmistatud pehme Itaalia kohupiimajuust. Seda süüakse iseseisva suupistena või lisatakse magusatele ja soolastele roogadele, sellest valmistatakse kastmeid ja täidiseid, pannakse salatitesse ja pastadesse

Aastaaegade muutudes muutub riiulitel puuviljade ja köögiviljade sortiment. Hurma on peaaegu alati seotud hilissügise ja talvega. See on ere puu, mis aitab meil talveks vitamiine koguda, laeb antioksüdantide ja mineraalidega. Kuna hurma on süsivesikute allikas, rahuldab see kiiresti nälga

Perga on mesilaste kogutud õietolm, mida säilitatakse koos meega kammides. Perga on mesilaste jaoks kõige väärtuslikum valgu-süsivesikute toit. See on üllatavalt kasulik ka inimestele. Juhised Samm 1 Toidulisandina on mesilasleib kasulik absoluutselt kõigile:

Iga söögi, eriti rikkaliku, oleme harjunud lõpetama mingisuguse joogiga. See sügisest lapsepõlvest säilinud harjumus, kui vanemad panid taldriku kõrvale klaasi vett. Ja hoolimata asjaolust, et toitumisspetsialistid ja lihtsalt arstid soovitavad tungivalt toitu mitte juua, teevad vähesed inimesed magustoiduks klaasi teed või kohvi

Igaüks, kes muretseb ülekaaluprobleemi pärast, teab, et tatar on ideaalne toode dieedi või paastupäeva jaoks. Tatrapuder on dieettoodete seas juhtival kohal. Lisakilode kiireks kaotamiseks pakutakse tataridieete, mis välistavad kõik muud toidud

Lähenemas on uusaasta ning sellega koos ka nädalavahetuste ja õigeusu pühade sari. Loomulikult on pidulikul laual ka alkohol, mille kahjustamisest võib küll palju rääkida, kuid see on kasutu. Selleks, et pärast nädalavahetust hõlpsalt tööle minna ja mitte pidustuse ajal haiglasse kiirustada, peate järgima mõnda reeglit ja soovitust

Pesto on maitsvalt lihtne kaste, mis on säilinud keskajast. Traditsiooniliselt on see sile ja paks pasta, mis on valmistatud küüslaugu, värske basiiliku oliiviõliga ja sageli männipähklite ja riivjuustuga. Sellel tõeliselt kuninglikul kastmel on kümneid kasutusviise

Lina on hämmastav taim, mille väärtus on teada juba pikka aega. Isegi Vana-Egiptuses valmistati selle varrest kergeid ja õhukesi kangaid ning seemneid kasutati noorendava ja tervendava ainena. Tänapäeval soovitavad isegi arstid kasutada linaseemneid paljude haiguste ennetamiseks ja raviks, sest see on kasulike ainete ladu

Safranit nimetatakse vürtside ja kuningate vürtsiks - pole ime, et see on maailma kalleim vürts. 1 kg vürtsi koristamiseks peate kulutama umbes 400 tundi 80 000 violetse krookuseõie töötlemiseks. Lõppude lõpuks nimetatakse just selle stigmasid safraniks - universaalseks vürtsiks, mis võib tohutule hulgale roogadele lisada õrna rafineeritud maitse ja aroomi

Puuviljasalatid on väga tervislikud, maitsvad ja kerged. Neid kasutatakse magustoiduna või pearoana. Selliste salatite valmistamisel on vaja arvestada mõningate peensustega puuviljade kombinatsioonis üksteisega. Kõiki puuvilju saab laias laastus jagada mitmeks rühmaks

Paljud meist mõtlevad õigele toitumisele. Mõned teevad seda vabatahtlikult, otsustades rämpstoidust ja suurtest portsjonitest igaveseks loobuda, teised arstide pakilisel soovitusel. Nagu teate, on kõht lihaseline organ, mille maht on ligikaudu 350 ml

Reegel "Punane vein liha jaoks" kaotab oma olulisuse. Praegused trendid julgustavad katsetama. Maailmakuulsad sommeljeed ütlevad: "Valige endale meelepärane vein ja toit, mis teile meeldib, ja siis ei lähe valesti." Eduka õhtusöögi õnnestumine sõltub aga veini ja suupistete õigest kombinatsioonist, mis tähendab, et tuleb pöörduda veini õige kasutamise põhitõdede poole

Igaüks meist lapsepõlvest alates teab, et suppi tuleks süüa iga päev, see aitab vältida probleeme mao ja seedetrakti organitega üldiselt. Ühelt poolt toob esimene käik (supid, borš, hodgepodge, püreesupp) kehale hindamatut kasu. Supid rahuldavad kiiresti nälga, aitavad külma ilmaga sooja hoida, imenduvad hästi ja ei koorma kõhtu üle

Alkohoolseid jooke sisaldava maiuspala ajal on lihtne kaotada kontroll ja juua rohkem kui peaks või ei tohiks. Mõned joogid, kui neid valesti kasutada, ei mõju heaolule kõige paremini. Arvatakse, et õlle segamine viinaga on väga kahjulik

Feijoa puuviljad hakkavad müüki ilmuma umbes novembri alguses. Kahjuks süüakse seda maitsvat ja tervislikku puuvilja, mis võiks talvises dieedis olla keskne koht, suhteliselt harva. Feijoa kasvab metsikult Paraguays, Uruguays ja Brasiilia mägistes piirkondades

Igaühel on erinev maitse, mõnele meeldib sealiha küpsetada soola ja pipraga, teised eelistavad köögis katsetada erinevaid maitseaineid ja vürtse. Samas on teatud vürtse, mis sealiha alati hästi täiendavad - olgu see siis seapekk või seljatükk

Tundub, et dieet ja leib on kokkusobimatud asjad. Tavaliselt soovitavad toitumisspetsialistid sellest tootest täielikult loobuda, hirmutades inimesi suures koguses süsivesikutega. Kuid isegi selle kasutamisel on täiesti võimalik vabaneda ülekaalust ja taastada figuuri saledus

Muna on tõeline toitainete ladu. See sisaldab inimorganismile väärtuslikke valke ja rasvu, samuti palju vitamiine, näiteks A, E, D, PP, H, B12, B3. Lisaks sisaldavad munad suures koguses mikroelemente: rauda, kaltsiumi, kaaliumi, väävlit, magneesiumi, naatriumi, fosforit, joodi jne

Paljud on proovinud teekotte. Neid on väga mugav kasutada teel, tööl, hommikul, kui pole aega teekannus teed teha. Tee ostmine kottides näeb enamik inimesi ainult eeliseid: pange see tassi, valage keeva veega - paar minutit ja tugev aromaatne jook on valmis

Kõva Itaalia parmesani juustu kasutatakse paljudes roogades, et lisada pikantsi. Päris parmesan on loodud suures koguses piima ja küpseb mõnikord kuni kolm aastat. Pole üllatav, et sellise toote hind on üsna kõrge. Just sel põhjusel soovitakse see sageli asendada mõne muu, odavama analoogiga

Hautatud kapsas on maitsekas ja mahlane roog, mille küpsetamine võib võtta vähem kui tunni, kui te ei valmista mõnda spetsiaalset rooga, mis sarnaneb Poola bigusega. Hautatud kapsas on palju retsepte, kuid enamasti erinevad need tassi lisatud täiendavate koostisosade, mitte selle valmistamismeetodi poolest

Merisiilid on limused, mis kõval pinnal võivad aeglaselt liikuda. Reeglina kinnituvad nad lõkse külge. Nende jaht toimub üsna lihtsalt - sukeldudes madalale sügavusele ja kraapides neid noaga kivide pinnalt. Muidugi saate seda saaki kasutada erinevate roogade valmistamiseks, kuid kõige kasulikum ja õigem on süüa merisiile toorelt

Vastavalt õigusaktidele tuleb tarbijate tähelepanu juhtida teave kauba säilivusaja kohta visuaalsel ja juurdepääsetaval kujul. Vaatamata "selgusele ja ligipääsetavusele" võivad küsimused tekkida ka kõige kogenumatele ostjatele. Juhised Samm 1 Uurige hoolikalt toote pakendit, mida kavatsete osta

Riisinuudlid on makarontüüp, mis näeb välja nagu poolläbipaistvad lamedad või ümarad ribad, mille laius on mõnest millimeetrist kuni kahe kuni kolme sentimeetrini. Valmistatud riisijahust ja veest, lisavad mõned tootjad elastsuse lisamiseks veidi maisitärklist

Teod on üks Venemaal äärmiselt eksootilisteks toodeteks, kuid Prantsusmaal pakutakse neid sageli suupisteks koos ürtide ja aromaatse õliga, kuumade kastmete või lihtsalt valge saiaga. Kui soovite nende karpidega ümber käia nagu tõeline prantslane või kogenud prantslanna, peaksite tutvuma nende kasutamise reeglitega

Sealiha on õrna ja peene maitsega liha. See sobib hästi hapude, soolaste ja isegi magusate koostisosadega. Sealiha rümpa saab keeta tervelt või jagada osadeks. Kõik läheb "äri", alates plaastrist kuni kabjadeni. Sõltuvalt sellest, millist lõiget küpsetate, peaksite valima ka roa, mida serveerite

Hiina pu-erhi teel pole mitte ainult ebatavalist aroomi ja maitset, vaid see on ka väga tervislik jook. See reguleerib seedimist, normaliseerib ainevahetusprotsesse kehas, kergendab hüpertensiivsete patsientide seisundit, alandab kolesteroolitaset, mõjub soodsalt nahale, leevendab väsimust ja soodustab kehakaalu langust

Pärm on üherakuline mikroorganism, mida on pikka aega kasutatud küpsetiste ja mõnede alkohoolsete jookide valmistamisel. Praegu võib toiduvalmistamisel leida mitut tüüpi seda toodet, kuid värsket pressitud pärmi peetakse ikkagi parimaks taigna valmistamiseks

Tee on tervendav jook, mis stimuleerib kogu organismi elutähtsat aktiivsust, suurendab efektiivsust ja kõrvaldab väsimuse. Tee allub keha paranemisele ja ainevahetusprotsesside paranemisele. Juhised Samm 1 Igat tüüpi teest on roheline, millel on suuremal määral ravivad omadused:

Paljud kondiitritokad soovivad muuta tavalise, ehkki maitsva koogi kunstiteoseks. Abi selles pakuvad mitmesugused toiduvärvid, mida saab kasutada dekoordetailide, koore ja kookide värvimiseks. Kõik toiduvärvid on jagatud looduslikeks ja sünteetilisteks

Kanaliha sobib hästi peaaegu igat liiki lisanditega. Kuid tasub ka meeles pidada, et seda liha saab kergesti rikkuda. See liha ei armasta tugevaid happeid, sidrunimahla ega äädikat. Paljud inimesed teevad selle vea. Mõelge kana liha kõige maitsvamatele ja edukamatele marinaadiliikidele

Sellist ainet nagu kalaõli kasutatakse sageli meditsiinis, näiteks rahhiidi raviks. Kuidas peaksite seda võtma? Juhised Samm 1 Kalaõli on kalades leiduv ja saadud rasv. Suurem osa sellest ainest leidub rasvases kalas, näiteks makrellis või heeringas

Pasteet on roog, mis ei kuulu vene traditsioonilise köögi hulka, kuid on siiski üsna populaarne. Pasteeditüüpe on palju ja suur osa nende söömise nautimisest sõltub sellest, kas serveerite rooga koos soovitud lisanditega. Mis on siis õige viis pasteedi serveerimiseks?

Vutimunad pole mitte ainult väga kasulikud, vaid ka ravimpreparaadid. Ja oma toiteväärtuse poolest on nad kanast mitu korda paremad. Vutimunad sisaldavad palju aminohappeid, mineraale ja vitamiine. Neid kasutatakse toiduks, samuti kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias ja meditsiinis

Kudoonia oli populaarne Vana-Kreekas, kus seda küpsetati meega, pärast südamiku eemaldamist. Täna valmistatakse sellest maitsvaid moose, hoidiseid, kompotte või lisatakse lihatoitudesse. Sellest puuviljast saab teie laua kaunistus, lisaks on see äärmiselt kasulik

Prantsuse ajakirjandus on levinud seade, kuna see võimaldab teil valmistada kohvi või teed, samuti muid jooke, mis vajavad infusiooni. Prantsuse ajakirjandus leiutati juba 19. sajandil. Algselt oli see mõeldud kohvi valmistamiseks, kuid väga kiiresti hakkasid inimesed seda kasutama ka teiste infundeerimist vajavate jookide jaoks, näiteks tee, teiste ürtide jookide ja isegi marjade jaoks

Kiivi sobib suurepäraselt paljude magustoitude jaoks. Nii et kiivimoos osutub väga ilusaks ja maitsvaks. Venemaal on nad harjunud aia- ja metsamarjadest moosi tegema. Vaarikate, maasikate, mustikate, punaste ja mustade sõstarde, pilvikute, õunte moos pole meie jaoks eksootiline

Kuumi võileibu on hea küpsetada, kui külmkapis on ainult toidujääke, mida on laual juba mõnevõrra piinlik serveerida. Ei, ma ei räägi rikutud ja liiga vähe söödud toidust, vaid väikestest ülejääkidest. Kuumade võileibade valmistamiseks võite kasutada vorsti, hot-doge, peekonit või muud küpsetatud liha, juustu, rulle või leiba

Ilmselgelt ostame maksimaalselt jäätist just suvel. Seda magusat hõrgutist armastavad täiskasvanud ja lapsed, nii et häbematud tootjad kasutavad meie nõrkust ära. Kuidas valida jäätist nii, et see ei kahjustaks teie tervist? Tänapäeval on väga raske omandada midagi täiesti loomulikku

Juhtus nii, et kuulsa "saapa" köök on populaarne ja edukas kaugel Euroopa mandri piiridest. Mis on selle edu saladus? Tõenäoliselt asjaolu, et itaallased kasutavad toiduvalmistamiseks laia koostisosade loetelu ja enamik neist kasvab sellel päikeselisel maal

Taimeõli sisaldab palju inimorganismile kasulikke ja vajalikke rasvu, seetõttu soovitavad seda toodet kasutada mitte ainult arstid, vaid isegi toitumisspetsialistid. Täna on selle valik tohutu, kuid kõiki turul olevaid õlisid saab jagada kahte tüüpi - rafineeritud ja rafineerimata

Muidugi on tõelist maitsvat ja kanget kohvi kodus keeruline valmistada. Kuid geisri kohvimasin on üks võimalus väga hea joogi saamiseks. Geiserikohvimasin on lihtne ja kättesaadav kõigile klientidele, kuid te ei tohiks selle suhtes eelarvamusi teha, sest just sellises kohvimasinas saate valmistada kohvi, mis on palju tugevam ja aromaatsem kui see, mida saab paljude muud tüüpi mudelite abil

Tomati- ja kurgisalat on paljude lemmikroog. Seda süüakse eraldi või täiendatakse lisandite ja lihaga. Teadlased jõudsid siiski järeldusele, et kurkide segamine tomatitega on rangelt keelatud. Tomati ja kurgi segasalatite valmistamine pole soovitatav isegi neile, kes ei järgi tervisliku toitumise põhimõtteid

Keedetud pasta on minu arvates väga igav roog, isegi kui seda puistatakse juustu ja ürtidega, piserdatakse erinevate kastmetega, serveeritakse maitsva liha või kalaga. Ei, muidugi, see osutub maitsvaks, kuid keedetud pasta lisandina muutus tema eluajal NSV Liidus igavaks

Igaüks, kes on kunagi dieedil olnud, teab suurepäraselt, et tatar ja keefir on ideaalsed tooted kehakaalu langetamiseks. Tatar sisaldab palju kiudaineid, mistõttu tekitab see pikka aega täiskõhutunde ning värske keefir soodustab seedimist ja rikastab keha kaltsiumi, valkude, samuti lakto- ja bifidokultuuridega

Kotlettide valmistamiseks kasutatakse erinevaid tooteid - lihast, kalast, linnulihast kuni mereandide ja köögiviljadeni. Kanakotletid on kõige õrnemad ja õhulisemad. Need sobivad ideaalselt dieettoiduks, neid saab lisada väikelaste dieeti. Kana kotlette saab küpsetada erineval viisil, kuid peate meeles pidama põhireegleid, tänu millele saate täiusliku roa

Apelsin on maitsev eksootiline erkoranži värvusega puuvili. Ükski puuviljaplaat pole ilma selleta täielik. Kaunilt lõigatud apelsin saab piduliku laua suurepäraseks kaunistuseks. Juhised Samm 1 Apelsin on pehme tsitrusvilja, nii et selle lõikamiseks kasutage ainult hästi teritatud nuga

Kriisi ajal tasub üle vaadata kõik kulutused, sealhulgas toidule. Kuidas säästa toidu pealt raha, et see teie tervist ei mõjutaks? Tuleb märkida, et see on üsna lihtne, kuigi see nõuab planeerimist ja tööd. Piisav toitumine ei tähenda üldse väga suuri kulutusi

Munad on üks iidsemaid toiduaineid, millest valmistatakse palju erinevaid roogasid ja neid süüakse isegi toorelt, puhta valguna. Need sisaldavad palju kehale kasulikke aineid, nii et neid soovitavad dieeti lisada nii toitumisspetsialistid kui ka arstid

Rebaseküttimine on paljudes maailma riikides ülipopulaarne. Saadud saagi kõige väärtuslikum osa on karusnahk. Rümpa kasutatakse tavaliselt suuremate kiskjate söödaks. Mõned kogenud gurmaanid jahivad aga rebaseid, et end ebatavalisele roogile lubada

Brie juust on üks vanimaid ja populaarsemaid prantsuse juustusid maailmas. Valmistatud käsitsi pastöriseerimata lehmapiimast, sellel on õrn tekstuur ja vürtsikas maitse. Selle täielikuks nautimiseks peate seda tarbima kas puhtal kujul või koos sobivate koostisosadega

Pardis on ahjus küpsetamine väga lihtne. See roog kaunistab iga lauda. Kuldse koorikuga part sobib puhkuseks, kuid saate sellega oma perekonda hellitada kõige tavalisemal päeval, ilma konkreetset põhjust ootamata. Selleks, et pardikoor oleks mitte ainult ilus, vaid ka krõbe, peate teadma mõningaid toiduvalmistamise reegleid

Kas kohv on hea või halb? Täna on selle joogi kohta palju arvamusi. Me ei hakka meditsiini kallale ja kaalume nii üksikasjalikult kasu ja kahju bioloogilisel tasandil, vaid võtame mõned punktid lihtsalt arvesse. Mis aitab teil otsustada, kas juua seda jooki või on parem hoiduda

Selleri juur ehk juurseller on selle taime sort, mida kasvatatakse pigem ümarate, mahlakate juurte kui lopsakate ja aromaatsete varte jaoks. Juursellerit on kokad tundnud ja armastanud juba Rooma ajast. Petlikult inetu, krigistatud köögivili peidab oma määrdunud ja kortsus naha alla õrna magusa kreemja valge liha

Mõnikord ei sisalda trühvliõli untsi trühvleid. Seda on maitsestatud tioeetriga - ainega, mis annab seentele iseloomuliku aroomi - oliivi- või viinamarjaõli. Tõeliste õilsate trühvlitega õli on kuldaväärt, kuid selle säilivusaeg on liiga väike

Piimaseened on russula perekonna suured seened, levinud leht- ja segametsades. Läänes pole need praktiliselt tundlikud, kuid Venemaal on nad juba pikka aega laual olnud. Nõuetekohase töötlemise korral saab piimaseeni kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks

Prantsuse rahvustraditsioonis on sõnal "pajaroog" mitu tähendust. Esiteks on see kuumakindel, liibuva kaanega pott, mis on valmistatud metallist, keraamikast, tulekindlast klaasist. Sellistes roogades võib toit kaua ahjus lonkida ja mitte kõrbeda

Koostada sünnipäevaks pidulik menüü? See ei saa olla lihtsam! Peamine on teada teatud reegleid. Mõelge aastaajale, kui otsustate, mida oma sünnipäevaks süüa teha. Kui on suvi, peaks pidulikul laual olema palju puuvilju, karastusjooke ja magustoiduks võib pakkuda jäätist

Mitmeid lõhnavaid ürte kasutatakse vürtsidena mitmesuguste roogade jaoks, sealhulgas basiiliku jaoks. Kui teate, millega basiilikut õigesti kombineerida, saate valida sobiva lõhnabuketi, mille tulemusena muutuvad tavalised tooted mitu korda maitsvamaks ja isuäratavamaks

Sidrunhape on looduslik säilitusaine, mida kasutatakse toidu lisaainena. Kodust konserveerimist ilma sidrunhappeta on võimatu ette kujutada; see on vajalik köögiviljakonservide ja puuviljade soovitud pH väärtuse säilitamiseks. Kuigi paljud puuviljad sisaldavad teatud koguses sidrunhapet, ei ole see kõigi kahjulike bakterite hävitamiseks piisav

Tärklis on maitseta ja väljendunud lõhnata valge pulber, mis lahustub vees hästi. Seda kasutatakse toidu-, keemia-, kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses. Igapäevaelus kasutatakse sellist ainet peamiselt toiduvalmistamisel paksendaja ja stabilisaatorina

Kui kodus lebab mitu tükki erinevaid puuvilju, mida te enam süüa ei taha, kuid need on siiski üsna hea kvaliteediga, saate neist magustoidu valmistada vaid 10-15 minutiga. Puuviljasalati jaoks on vaja: 1 või 2 banaani, 1-3 õuna (olenevalt suurusest), 3-4 mandariini või 1-2 apelsini, 3 kiivit, peotäis seemneteta viinamarju, suhkrut või tuhksuhkrut

Pärast mõne suure munavalgesisaldusega roa küpsetamist - beseed, teatud tüüpi koort ja küpsiseid - jääb suur kogus kollaseid ja mõned koduperenaised lähevad kaduma, teadmata, mida nendega teha. Munakollased sisaldavad vähem vett, kuid palju rohkem rasva

Röstitud kastanid on Pariisi tänavate, romantika ja armastuse tõeline sümbol. Kastaneid ei saa aga süüa ainult paberkotist, imetledes Montmartre vaateid. Nendest valmistatakse maitsvat kartuliputru ja magustoidukreeme, need on täidetud linnuliha ja ulukiga

Charlotte on väga lihtne magus kook, mida on raske rikkuda. Charlotte õuntega on suurepärane magustoit. Küpsetada tasub ka siis, kui on vaja kasutada liigseid õunu. Charlotte on hea, kui äkki selgus, et kuskil külmkapi nurgas lebas mitu õuna ja need olid mõnevõrra närbunud

Suhkru ja kaneeliga küpsetatud õunad on tuntud kui väga maitsev magustoit, kuid kodujuustuga küpsetatud õunad pole vähem kui mitte maitsvad. Pealegi on see tõeliselt tervislik magustoit, erinevalt paljudest teistest. See magustoit sobib suurepäraselt lastele ja täiskasvanutele, puhkuseks ja iga päev

Tänapäeval on rohelise kohvi joomine üks trendikamaid viise kaalu langetamiseks. Tänu klorogeenhappe ja antioksüdantide olemasolule võitleb see jook tõhusalt rasvade ladestumisega ning kohvipaksu saab kasutada kosmeetilistes protseduurides. Kuid selleks, et roheline kohv oleks võimalikult tervislik, tuleb seda õigesti valmistada

Näpunäiteid selle kohta, kuidas valmistada maitsvaid rammusaid rulle toidule varandust kulutamata. Paljud kaasaegsed gurmaanid armastavad rullides. Ainus probleem on see, et see roog pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka üsna kallis

Algajad koduperenaised tunnevad end sageli segaduses, kui on vaja valmistada maksale lisand. Tegelikult pole siin midagi keerulist: maks sobib hästi selliste tuttavate lisandite juurde nagu kartul mis tahes kujul, köögiviljasalatid, teraviljad, pasta ja spinat

Judaismil on selle austajate jaoks erilised toitumisvajadused. Kogu uskliku juudi toit peab vastama kashrutile - Tooras kehtestatud toidu söömise reeglitele. Need nõuded on väga ranged ja on seotud nii toiduainete tootmise meetoditega kui ka nende kombineerimisega roogades

Greip on inimkehale väga kasulik. See sisaldab vitamiine B2, C, kaltsiumi, kaaliumi, kiudaineid, orgaanilisi happeid ja eeterlikke õlisid. Ainus minut on see, et puuvilju pole nii lihtne koorida. Kuid see on parandatav! See on vajalik - greip

Jaapani toit nagu rullid ja sushi ei kaota oma fänne aastatega. Üha rohkem inimesi saab nende konkreetsete naudingute tõeliseks tundjaks. Kuid te ei tohiks kunagi unustada, et sushit ja rulle on vaja kasutada kõiki reegleid ja eetikat järgides

Täidisega paprika on maitsev ja toitev. Kõige sagedamini täidetakse pipar erinevat tüüpi hakkliha täidisega, lisades köögivilju. Pipart saab süüa erineval viisil: jagada see noaga osadeks, hammustada tükkideks jne. See on vajalik Täidisega paprika, kahvel, nuga

Spargli tarbimisvalmiduse saavutamiseks kulub ainult 5–10 minutit keetmist või aurutamist. Pärast seda saab köögivilja süüa, kastes iga võrse spetsiaalsesse kastmesse või võisse. Soovi korral võite kasutada keedetud sparglit teiste roogade valmistamisel:

Majoraan on üks populaarsemaid vürtse, mida kasutatakse toiduvalmistamisel maailma erinevates köökides. See on terava ja kergelt mõrkja maitsega vürtsikas-aromaatne vürts, mis meenutab kampri lõhna. Majoraani lisatakse suppidele, salatitele, kala- ja liharoogadele, pudingitele ja teele

Sõltuvalt sellest, kus selline pidulik sündmus toimub, peaksite valima hulga valves olevaid roogasid ja neid, mis võivad külalisi üllatada. Kõik sõltub sünnipäeva mehe rahalistest võimalustest ja tema soovidest. Suvel eelistavad paljud inimesed tähtpäevi veeta looduses, näiteks oma dachas või linnavälises hästivarustatud piirkonnas

Tärklis on erinev: kartul, nisu, mais, rukis, riis ja nii edasi. Igal juhul muutub see kuuma veega suheldes kleepuvaks aineks. Selle omaduse tõttu kasutatakse seda toiduvalmistamisel laialdaselt vedelate kastmete paksuse ja viskoossuse ning pirukate täidiste mahlasuse ja tiheduse lisamiseks

Tänapäeval on antioksüdantidest kuulnud peaaegu kõik. Kuid peale pealiskaudse teabe ei saa enamik anda selget vastust küsimustele, mis see on ja mis on nende kasu organismile. Kui inimesed söövad toitu, toimub toidu muundumine energiaks

Keskajal ei hinnatud safranat mitte kullast enam - seda vürtsi ei kasutatud mitte ainult selleks, et anda roogadele ainulaadne maitse ja aroom, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Tänapäeval kasutatakse seda toodet endiselt toiduvalmistamisel, sest koos sellega muutub toit palju kasulikumaks, ilusamaks ja maitsvamaks

Hakkliha sobib mitte ainult pannil praetud kotlettide ja lihapallide või supis keedetud lihapallide valmistamiseks. Ahjus küpsetatud hakkliharoogasid on kümneid. Täidisega köögiviljad Täidisega köögiviljad on suurepärane võimalus aromaatseks ja maitsvaks eineks kombineerida hädavajalikud valgud tervislike süsivesikutega ilma liigse rasvata

Erinevate roogade valmistamiseks kasutatakse sageli toidulisandeid, mis annavad neile erilise maitse ja aroomi. Mõnel lisaainel on sarnane nimetus ja koostis, mis tekitab küsimuse, kas need on omavahel asendatavad. Sidrunikoore pealekandmine Vaatamata sarnastele nimedele ja alustele ei ole sidrunikoor ja sidrunhape omavahel asendatavad

Tequila on sinise agaavi viljalihast valmistatud destilleeritud piiritus, mida peetakse Mehhikos traditsiooniliseks taimeks. Nagu iga alkohol, vajab ka tequila spetsiifilist suupistet, mis rõhutab joogi maitset ja hoiab ära alkoholi meele kiire hägustumise

Sooja, peene aroomiga vaniljekauna on söödud asteekide ajast alates, kes kasutasid neid ainult kuninglikule perele serveeritud roogades. Vanillikaunad on erinevat tüüpi orhideede vili, mida kasvatatakse Mehhikos, Tahitil ja Madagaskaril. Nõudlus vanilli järele ületab pakkumise, mistõttu on see endiselt üks kalleimaid vürtse maailmas

Cappuccino on aromaatne kohvijook, mis sobib hästi hommikuse maiuse saamiseks. Cappuccino valmistatakse espresso baasil, nii et see säilitab tugeva kohvi mõru maitse. Samal ajal serveeritakse jooki alati vahustatud piima vahuga, mis lisab sellele kergust ja magusust

Vene inimesed sõid punast kaaviari koos pannkookidega. Nõukogude inimesed kasutasid seda tervislikku toodet koos võiga määritud saiaga võileibade kujul. Kaaviari serveerimiseks on tegelikult traditsiooniline viis. Traditsioon ja modernsus Punast kaaviari, nagu musta kaaviari, serveeritakse laual väikeses kaaviaroogis, pannakse jääga täidetud kastrulisse

Kui keegi ei taha kuivatatud leiba süüa, peab ta selle ära viskama või lindudele andma. Alates sellest, et teda pole enam võimalik taastada isu tekitava algse maitse juurde. Kuid kogenud koduperenaisel saab kõik korda. Ja kui leiva algset olekut tõesti anda ei saa, siis läheme teist teed - rakendame leidlikkust

Želatiini kasutatakse toiduvalmistamisel želeede, vahude, kreemide, želeede valmistamiseks. Seda toodet on parem mitte küpsetada, sest keetmisel halvenevad selle geelistumisomadused ja lisatakse juba keedetud roogile. See on vajalik - želatiin graanulites või plaatides

Loorberileht on väga levinud vürts, millel on mõru maitse ja meeldiv pehme aroom. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda kuivatatud või värskete lehtede kujul ning ka pulbrina. Lavrushka kasutamisel hakkavad paljud toidud uuel viisil "kõlama"

On mitmeid toitumismüüte, millesse usub suur hulk inimesi. Kuidas eraldada ilukirjandust tõest? Muuhulgas võite näiteks lugeda seda artiklit ja hajutada tohutut arvu väärarusaamu toidu kohta. Halb munakollane Mõistlikes kogustes on munakollane tervisele kasulik, hoolimata eksiarvamusest, et muidu

Koriandrit kasutatakse rahvameditsiinis, parfümeerias ja seebi valmistamisel, kuid see on võitnud toiduvalmistamisel suurt populaarsust. Kokad lisavad roogadele selle rohtse aastase seemneid, juuri ja rohelisi. Koriander on üks tuntumaid vürtsiseid ürte, seda on Vahemere ja Aasia riikides kasvatatud üle 3 tuhande aasta

Seller on köögivili, millel on sajanditepikkune ajalugu paljude maailma rahvaste toitumises. Venemaal on see alles oma positsiooni saavutamas. Vahepeal muudab seller igapäevases toidukoguses meie toidud maitsvaks, tervislikuks ja tervendavaks

Avokaado on eksootiline puuvili, mille kasulikud omadused pole meie riigi elanikele eriti teada. Vahepeal sisaldab see puuvili suures koguses taimseid valke ja süsivesikuid, kaaliumi, magneesiumi ja ka vitamiine B. Avokaado on väärtuslik tokoferooli või E-vitamiini, loodusliku antioksüdandi allikas

Veiseliharoad on populaarsed mitte ainult Venemaal, vaid ka välismaal. Vene traditsiooniliste veiseliharoogade valmistamiseks kasutatakse musta pipart, loorberilehti, sinepit ja mädarõigast ning Euroopas ja Aasias kasutatakse liharoogades lisaks vürtsikale kurkumile, basiilikule, pune ja tüümianile ka ootamatut suhkrut ja kaneeli

Uue aastani on jäänud vaid mõni päev. Iga perenaine soovib üllatada külalisi roogaga, mis mitte ainult ei ole maitsev, vaid muutub ka lauakaunistuseks - tõeline kulinaarne meistriteos. Õuntega ahjus küpsetatud part võib olla hea lahendus piduliku pidusöögi jaoks, peamine on teada mõningaid selle valmistamise saladusi ja nippe

Kotletid on universaalsed toidud; peaaegu kõik armastavad neid. Vahelduseks võite vahetada täidise või serveerida mahlaseid ja aromaatseid küpsetisi erinevate lisanditega. Kotlette saab kasutada nii pearoana kui ka hamburgeri valmistamiseks

Sünnipäevapeo üheks kohustuslikuks komponendiks on pidulaud erinevate maitsvate roogadega sünnipäevainimesele ja armsatele külalistele. Lisaks lihale, kalale ja maiustustele on sellel sageli salateid, mis mitmekesistavad pidulikku menüüd suurepäraselt

Inimene, kes otsustas loobuda loomsest toidust ja lähenes vastutustundlikult taimetoitlusele ülemineku küsimusele, mõtles ilmselt: kuidas seda teha tervist kahjustamata? Kõigepealt peate uurima nende toitude loetelu, mida taimetoitlased saavad süüa

Maitsva ja mitmekesise söömise jaoks ei pea te toidule palju kulutama. Kulutuste optimeerimine aitab teil mitte ainult säästa raha, vaid ka prioriteerida toitumist õigesti - leiate, et kodus kokkamine on palju tasuvam kui mugavuste ostmine. Toote valik Proovige süüa hooajaliselt

Tuura perekonna kaladest saadud musta kaaviari on tänapäeval üsna keeruline kätte saada ja selle hinnad on just hüppeliselt tõusnud. Vahepeal mäletavad gurmaanid ja tavalised Nõukogude kodanikud selle delikatessiga rikkalikku ja ainulaadset maitset, mis on täielikult ilmnenud, kui kasutate sellist delikatessi kõigi reeglite kohaselt ja ühendate selle sobivate toodetega

Ingver on mitmeaastane ürt, mille risoome on maitseainena kasutatud juba pikka aega. Ingverit lisatakse eriti sageli erinevatele Aasia roogadele, kuid see vürts on üsna populaarne ka Euroopa köögis. Ingveri kasutamine toiduvalmistamisel Ingverit lisatakse eriti sageli erinevatele kastmetele või kastmetele

Kui algab köögiviljade küpsemise hooaeg, peate mõtlema, kuidas neid säilitada. Parim viis on kasutada erinevaid toorikuid, sealhulgas lechot. See köögiviljaroog on Ungari jaoks traditsiooniline, kuid on levinud ka teistes riikides. Lecho on mitmekülgne, seda saab kasutada iseseisva roa, kastme, lisandina

Kaalu langetamiseks on palju võimalusi. Kuid enamik neist viitab toitumispiirangutele. Vähesed inimesed teavad, et linaseemneõli aitab normaalset toitumist säilitades vabaneda kahest või kolmest "lisakilost" kuus. Linaseemneõli on oomega-3 ja oomega-6-rasvhapete ladu

Rullide veelgi isuäratavamaks ja atraktiivsemaks muutmiseks on oluline lõigata need ühtlaselt ja kaunilt. Selleks peaks iga kulinaariaspetsialist õppima paar lihtsat ja arusaadavat reeglit. Kodus saate teha maitsvaid rulle. Kuid ainult heast maitsest ei piisa söögi nautimiseks

Teatud toitude sobimatu tarbimine suurendab paljude haiguste riski. On mitmeid tervisele kahjulikke toite, kui neid regulaarselt tühja kõhuga süüa. Tsitruselised Need võivad provotseerida gastriidi ja allergiate ägenemist, nii et enne klaasi värskelt pressitud apelsinimahla joomist peate hommikusööki sööma, näiteks sööma natuke kaerahelbed

Juustusõbrad teavad, et sama toode võib kuuluda korraga mitmesse sorti. Lõppude lõpuks on need tüüpilised rasvasisalduse, tekstuuri, valmimisaja ja muu järgi. Erinevatest riikidest pärit juustutootjate ühendused, teatmeteostajate loojad, kulinaariagurud üritavad aasta-aastalt luua ühtse tervikliku kvalifikatsiooni, kuid seni on nende töö viljatu ja selleks, et õppida juustuliike mõistma, peate meeles pidama mitu võimalikku kriteeriumi korraga

Paastu järgimine, nagu preestrid ütlevad, pole ainult lahja toidu söömine, kõigepealt peate jälgima oma tegevust ja mõtteid. Oluline roll on aga ka toitumisel. Paljud inimesed esitavad küsimuse: mida saate paastu ajal süüa? Millised toidud tuleks dieedist välja jätta?

Suurepärane värskendav jook kuumuses, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, on piimakokteil. Valmistamise lihtsus ja koostisosade kättesaadavus muudavad selle suviste tippjookide liidriks, kuid ka piimakokteilidel on oma saladused

Vene pidu on uduse viinapudelita raske ette kujutada ja selle traditsiooni vastu võitlemine pole mitte ainult keeruline, vaid ka võimatu. Jah, tõenäoliselt pole seda väärt - lõppude lõpuks ei tee pidu purju mitte viina olemasolu laual, vaid suutmatus seda õigesti kasutada

Kes ei armastaks vanaema moosi? See on alati kõige maitsvam, armastusega keedetud, ei sisalda säilitusaineid ega muid kahjulikke lisaaineid, lisaks õhkab sellest meeldivat aroomi. Kuid küsimus on selles, kas moos võib olla kahjulik ja millist kasu see meie kehale toob?

Avokaado on kõigist puuviljadest kõige toitainerikkam. Pärismaalased kutsuvad seda isegi "metsaõliks". Selle puuvilja viljaliha on konsistentsilt sarnane koorega ja kergelt hapuka, pähklise maitsega. Seda ebatavalist puuvilja nimetatakse sagedamini köögiviljaks kui puuviljaks, lisades igasuguseid salateid ja suupisteid

Steriliseerimine, pastöriseerimine ja ülipastöriseerimine on toodete termilise töötlemise protsessid. Nende abiga pikendavad nad kõlblikkusaega ja hävitavad patogeene, mis võivad sisalduda toidus. Ultrapateriseerimine, pastöriseerimine ja steriliseerimine on tehnoloogilised protsessid, mille eesmärk on vabastada toit patogeenide olemasolust ja pikendada nii palju kui võimalik

Schnapps on üsna kange alkohoolne jook, mida toodetakse Saksamaal ning mis on kodumaal väga laialt levinud ja populaarne. Seetõttu peetakse šnapsi rahvuslikuks Saksa joogiks. See maitseb nagu viin ja moonshine, kuid selles võib olenevalt toorainest püüda kergeid puuviljalisi noote

Köömne kodumaa on Lähis-Ida ja Euroopas said nad sellest vürtsist teada 13. sajandil. Tänapäeval kasutatakse seda nii Ida- kui ka Euroopa köögis. Zira lisatakse usbeki pilafile, suppidele, vorstidele ja köögiviljaroogadele. Sellel vürtsil on palju nimesid:

Kõik veinid ei sobi kõikide roogade kõrvale - seda teavad veinijoomise valdkonna eksperdid, restoranipidajad ja toidutarbimise kultuuris keerukad inimesed. Nad ütlevad, et õige veini valik rooga pakub külalistele rõõmu ja toob kõhule kasu. Restoranis käimine on alati puhkus

Sidrunheinataimel on palju nimesid. Sageli nimetatakse seda sidrunheinaks ja tsümbopogooniks, sidrunheinaks ja isegi süstahabeks. Seda kasutatakse peamiselt vürtsina, kuid sidrunheina võib kasutada ka meditsiinilistel eesmärkidel. Väliselt sarnaneb sidrunhein laialivalguva põõsaga, mis koosneb õhukestest, pikkadest ja üsna tihedatest teravate servadega lehtedest

Kaks Venemaa pealinna vaidlevad mitte ainult selle üle, kuidas õigesti öelda - “sissepääs või välisuks?”, “Ääristada või äärekivi?”, Vaid ka selle üle, kuidas hapukurgisuppi õigesti valmistada. Ajalooliselt on Moskva ja Leningradi hapukurgi jaoks olnud klassikalised retseptid, mille põhjal sündisid selle roa paljud variandid

Juhtumisi juhtub kõigi inimestega. Mõnikord lahendavad nad ise ja mõnikord peate võimalikult kiiresti väljapääsu leidma, vastasel juhul võib midagi ette valmistada halveneda. Juhtub, et inimesed unustavad valmistatud joogid ära või ei tea, kuidas neid päästa, ja enne pidustust panevad nad külmkapi sügavkülma pudeli šampanjat ning leiavad seejärel jahutatud asemel pudelisse jäätükikese alkohoolne jook

Rosmariin on igihaljas põõsas. "Metsikut" rosmariini meie riigis ei leidu, kuid see taimeriigi esindaja on saanud kaaskodanike seas populaarseks tänu sellele, et selle lehed, õied ja võrsete ülemised osad sisaldavad kasulikku eeterlikku õli

Mõelge, mitu korda olete kuulnud dieedijuttu lõuna ajal. Mitu korda on teie sõbrad keeldunud ühestki toidust, motiveerides seda sellega, et neid ei lubata, nad on dieedil, nad on nii palju söönud jne. Intuitiivne söömine on ka omamoodi dieet, mille põhiolemus on … süüa siis, kui soovite ja mida soovite

Toortoiduasjad väidavad, et toidu valmistamine hävitab ensüüme, kulutab vitamiine ning loomsete toodete puhul denatureerib valke ja rasvu. Kui toorelt puu- ja köögivilju süüa on piisavalt lihtne, siis toore liha söömine on küsitav protsess. Kuidas toorest liha valida Toores liha on kergesti seeditav, see sisaldab rohkem ensüüme ja vitamiine, eriti B6 ja B12, A, D, samuti rauda, seleeni, tsinki ja magneesiumi

Liharoogasid on raske rikkuda - nii arvavad paljud koduperenaised. Kuid ärge unustage vürtse ja maitseaineid, vaid mõistke pigem nende kombinatsiooni. Lõppude lõpuks on just nemad võimelised andma lihale ainulaadse aroomi ja maitse. Veiseliha vürtsid tuleks valida sõltuvalt selle liha valmistamismeetodist

Tatar ja keefir on kaalu jälgivate inimeste seas kaks kõige populaarsemat toitu. Nende toodete paastupäevadele on pühendatud palju väljaandeid. Kuid vähesed inimesed proovisid neid kombineerida. Tatar ja keefir, isegi eraldi, on keha jaoks asendamatud tooted ja nende kombinatsioon on kahekordselt kasulik

Praetud küüslauku kasutatakse erinevates roogades. Iga koduperenaine saab selle hõlpsalt ette valmistada ja külmkapis hoida, sest küüslaugu praadimiseks kulub vaid mõni minut. See on vajalik - mitu küüslaugupead; - köögivilja karjamaa

Paljudel merede või ookeanide lähedal elavatel rahvastel on traditsioonilised toored kalaroad. See pole mitte ainult tuntud sushi ja sashimi, vaid ceviche ja stroganina, crudo ja tartar. Kõigi nende hõrgutiste valmistamiseks on oluline mitte ainult teada retsepti, vaid ka ise valida õige kala - see peab olema teatud tüüpi, värske ja toortarbimiseks ette valmistatud

Klassikaline Itaalia noor mozzarella juust on valmistatud mustast pühvlipiimast, lihtsustatud versioonis võib selleks kasutada lehmapiima. Juustu ladustamine toimub soolvees olevate väikeste pallide kujul. Peamise koostisosana kasutatakse juustu Caprice'i salatis, kanepide, juustupallide, tomatite ja ripsmetušiga lasanje valmistamisel

Sanskriti keelest tõlgituna tähendab selle imelise taime nimi "sarvedega juurt". Inimene on ingverit kasutanud sajandeid ja see kuulub paljude traditsiooniliste retseptide hulka. Tervendavate omaduste tõttu kasutatakse ingverijuuri ka ravimina

Sügis on aeg seeni korjata, neist maitsvaid roogi valmistada ja talveks ettevalmistusi teha. Toiteväärtuse poolest ei jää seened lihale, köögiviljadele ja puuviljadele alla. Madala kalorsuse ja madala rasvasisalduse tõttu võib neid lisada toidukordadesse ning kõrge valgusisalduse tõttu on seened taimetoitlaste seas populaarsed

Iga inimese toidulauale tuleb lisada supid. Kalasupid on suhteliselt kerged ja kergesti seeditavad ning võivad olla täiesti erinevad. Supid valmistatakse värskest kalast või kalakonservist. Supi jaoks vajate: 2 väikest küüslaugupead, 1/2 kg punaseid tomateid 1 kaun kuuma pipart, 700 gr punast ahvenat, 30 grammi taimeõli, 150 gr sibul, 1 sidrun sool

Kirsside või kartulitega pelmeenid ei üllata kedagi. Kuid mõnikord soovite tõesti midagi originaalsemat. Selleks pole üldse vaja leiutada midagi eksootilist. Proovige teostada lihtsate toodete kohandatud täidiste ideid. Paljud inimesed armastavad maitsvaid pelmeene koos soolaste täidistega

Estragon on mitmeaastane taim, mis näeb välja nagu koirohi. Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult noori võrseid, neil on terav ja pikantne maitse, vürtsikas aroom. Need koristatakse juba estragonite õitsemise alguses. Inimesed kutsuvad seda taime estragoniks ja estragoniks koirohuks

Veiseliha on väga maitsev ja toitev liha, mis on tõeline valgu, kasulike mineraalide ja vitamiinide B sahver. Kõige mugavam viis veiseliha küpsetamiseks on hautis. Roa valmistamiseks peate võtma: 2 kg noort veiseliha, 350 gr sealiharasva, 500 gr sibulat, 3 peterselli juurt, 3 sellerijuurt, 1 keskmine sidrun 200 grammi rukkileiba, 1, 5 liitrit leiva kvassi, nelk, kaneel, jahvatatud must pipar, mustad pipraterad, paprika, sool

Pu-erhi teed peetakse Hiina traditsiooniliste jookide üheks peenemaks tüübiks. Seda tüüpi tee saavutas venelaste seas kiiresti populaarsust, kuid mitte kõik ei tea, kuidas valida õige Puerh. Seal on mõned lihtsad juhised, tänu millele saate tõelise Pu-erhi

Kaugel Atlandi ookeanist ja Vaikse ookeanist - kohtades, kus turska leidub, võivad Kesk-Venemaa elanikud rahule jääda ainult külmutatud või konserveeritud kalaga. Tursk on väga madala kalorsusega, kuid sisaldab palju kasulikke mikroelemente, kuid selle maks, rasvane ja kaloririkas on tõepoolest inimtoiduks mõeldud ladu

Jogurtil põhinevad kastmed muutuvad meie menüüs üha populaarsemaks. Need on väga ebatavalised, maitsvad, kergesti seeditavad ja madala kalorsusega. Kõik need omadused sobivad suvehooajaks lihtsalt hästi. Jogurtikastme valmistamiseks vajate:

Kevadpäike on soojenenud ja kohe on ilmumas esimesed looduslikud lilled, mille hulgas eriliselt kollased võililled on silmale meeldivad. Suvised elanikud kiirustavad neid kohapeal juurima kohe, kui nad õitsevad ja tuul hajutab kohevaid seemneid kogu ümbruskonda

Köögiviljad taignas on paljude koduperenaiste lemmikroog. Selle ettevalmistamiseks pole vaja erilisi oskusi ja materjalikulusid. Selliste roogade tohutu pluss on see, et saate kasutada kõiki saadaolevaid köögivilju. Õlle taigen Selle ettevalmistamiseks vajate:

Võib-olla pole te isegi neist ebatavalistest jookidest kuulnud ja kui te seda ka tegite, ei julgenud te seda proovida. Retseptid hõlpsasti valmistatavate, aromaatsete, tervislike ja lihtsalt ilusate jookide valmistamiseks. Teil on vaja 200 g männioksi, võite seda süüa, kuid mänd on lõhnavam, ½

Pelmeenisupp on üldiselt leidlik roog. Võite hilja koju tulla ja kahekümne minutiga sellise supi õhtusöögiks keeta. See on maitsev, toitev ja maitsekas. See on vajalik -1/2 peterselli juur, -1 keskmine porgand, -1 keskmine sibul -2 tl või, -4 klaasi lihapuljongit, -200 g külmutatud pelmeene, - peterselli ja tilli rohelised, -Lahe leht, - sool, maitsestatud pipraga jahvatatud paprika segu

On olemas arvamus, et toortoidudieet on tegelikult väga vilets ja igav piirdub tooreste õunte ja porganditega, samuti tüsistusteta salatid. See pole aga sugugi nii ja olles tervisliku toidu austaja, saate süüa mitmekesiselt, maitsvalt ja rahuldavalt

Vanemate põlvkondade mälestuseks on mälestused ajast, mil banaani peeti eksootilisemaks puuviljaks, endiselt värsked ja nad ei teadnud isegi imelise litši puuvilja olemasolust. Hiinat peetakse tema kodumaaks. Litši viljad kasvavad puudel, mille kõrgus ulatub mõnikord 30 meetrini

Külmal õhtul hubases seltskonnas on vesteldes mõnus rahulikult hõõgveini rüübata. Ja pärast pakasest ja tuulest koju naasmist on hea soojendada hõõgveiniga. Huvitav alternatiiv traditsioonilisele hõõgveinile võib olla õlist ja meest valmistatud soojendav jook, mille valmistamine on väga lihtne ja kiire, pealegi maksab selline jook vähem

Ekspertide sõnul on hommikusöök päeva kõige olulisem söögikord. Hommikusöögi puudumine, isegi kõige kergem, võib põhjustada kogu päeva halva tervise, ebamugavustunnet kõhus ja üldist nõrkust. Keha äratamiseks, ainevahetuse käivitamiseks ja keha energialaadimiseks peate sööma hommikusööki

Inimene, harjudes erinevate loomsete valkude ja rasvade põhjal valmistatud roogade raskete kastmete ja kastmetega, võib lihtsalt segadusse sattuda päevadel, kui õigeusklike jaoks on ette nähtud lahjade roogade kasutamine. Vahepeal on tohutult erinevaid lahjaid kastmeid ja kastmeid

Isegi lihtsast vananenud leivast saab valmistada mitmesuguseid roogasid, alates suppidest kuni jookide ja magustoitudeni. Vananenud leiba on tavapärane ja lihtne panna kotlettidele või leivapurule. Või lihtsalt kuivatage kreekerid

Omatehtud lihapallid pole endiselt võrreldavad poe lihapallidega, sest lisaks toodetele paneme toiduvalmistamisel ka hinge sisse. Retsepte on juba väga palju, igaüks proovib midagi oma kaasa tuua. Selle roa valmistamiseks vajame: 500 gr hakkliha 1 kanamuna 1/2 leiba, 100 g sibul 4 spl

Pasta on toode, mis on valmistatud veega segatud kuivatatud nisutainast. Pasta valmistamiseks kasutatakse kõrge proteiinisisaldusega jahu. Hautise valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 250 g pastarullid, 500 gr. punased küpsed tomatid, 200 gr

Suurepärane võimalus rikkalikuks ja tervislikuks õhtusöögiks kogu perele, mille valmistamine ei võta liiga kaua aega ja rõõmustab kahtlemata kõiki leibkonnaliikmeid. See on vajalik - 220 g sealiha; - 240 g veiseliha; - 165 g kõva juustu

Tänu teleülekannetele, meediale ja Internetile teame palju tervisliku toitumise põhimõtetest, tarbitava toidu kogusest ja kvaliteedist, dieettoodetest jne. Kuid vähesed teavad, kuidas toite kõige õigemini kombineerida toovad ainult kasu. Roheline tee sidruniga Ainult laisk ei öelnud rohelise tee kasulikkuse kohta, jook stimuleerib ainevahetust, eemaldab liigsed soolad, sisaldab looduslikke antioksüdante, mis kaitsevad keha erinevate neoplasmide tekkimise eest, ku

Viimastel aastatel on taimetoitlus noorte ja vanemate inimeste seas üha populaarsemaks muutunud. Mõned inimesed valivad taimset toitu, et kaalust alla võtta ja saada unistuste kuju. Teised keelduvad lihast isiklikel põhjustel. Ja kuigi paljud taimetoitlased kiidlevad suurepärase heaolu ja suurepärase tervisega, ei sobi see dieet kõigile

Oliiviõli on inimese toidusedelis asendamatu toode. Selles on palju küllastumata rasvhappeid, vitamiine, antioksüdante. Regulaarne oliiviõli tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, parandab seedetrakti tööd ja aeglustab vananemisprotsesse

Linaseemneõli sobib kõige paremini salatite ja roogade valmistamiseks ilma kuumtöötluseta. Kõrgel temperatuuril kuumutamisel moodustuvad vabad radikaalid ja kantserogeenid. Mõni sajand tagasi ei osanud inimesed oma elu linaõlita ette kujutada

Iseenesest pole pastal väljendunud maitset. Kasutades erinevaid maitseid, saate makaronidest valmistada palju esimest, teist ja magusat rooga, mis on üksteisest täiesti erinevad. Sparglipasta Vajame: 300 gr. pasta, 300 gr. spargliuba, 50 gr

Peedisalatite austajaid pole nii palju, sest see köögivili annab isegi koos teistega valmis roale magusa maitse. Kui aga valdate väikest saladust, võivad hautatud peet ja porgand omandada seente maitse. Proovi jaoks võite võtta ainult ühe köögivilja:

Sügis annab lisaks sinisele ja nohule ka rikkaliku köögivilja-, puuvilja- ja marjasaagi, mitmesuguseid seemneid, pähkleid. Sügislehtede värvilised värvid aitab teid rõõmustada ja hooajalistest puuviljadest saate valmistada aromaatseid heledaid toortoidu roogasid

Mitte nii kaua aega tagasi jõudis meie ellu puuviljasalatite mood. Nende abiga kaotavad nad kaalu, kasutavad seda suupisteks, ravivad külalisi pühade ajal. Kuid mitte kõik ei tea, et seda roogi saab iga kord esitada täiesti uuel viisil. Selleks pole vaja midagi üleloomulikku, riietage oma puuviljasalat ühe allpool loetletud kastmega

Papaia on väikese kõrgusega, üsna suurte lehtedega, kuid oksteta palmipuu. Lehtede kaenlas arenevad lilled, millest moodustuvad hiljem ümara kujuga viljad, mille läbimõõt on 30 cm. Selle taime vilju kasutatakse laialdaselt toidu jaoks

Lambaliha ja spinati pajaroog on väga lihtne valmistada, see osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. 1 kg. lambaliha hakkliha, 1 kg. spinat, 2 sibulat, 3 toorest muna 2 kõvaks keedetud muna, 4 spl. l. oliiviõli, 2 spl. l nisujahu, 3 spl

Mehhiko köögi lemmik koostisosa on oad. Selles on palju valke ja muid toitaineid. Proovige seda oapõhist kastet ja teile meeldib see kindlasti. Ladina-Ameerikas lisatakse ube traditsiooniliselt suppidele, salatitele, kastmetele, hautistele, friikartulitele ja võileibadele

Õunad on üks populaarsemaid ja hõlpsasti kättesaadavaid puuvilju, mida saab poest aastaringselt osta. Aga mida teha õuntega, kui aasta osutus viljakaks ja sa ise kasvatasid neid? Nende puuviljade koristamiseks ja säilitamiseks on mitu võimalust, mida suvine elanik ja selle suurepärase puuvilja armastaja peaks teadma

Õunte päästmise algusest oktoobri alguseni korjatud tammetõrud on vähem mürgised. Saate neid süüa alles pärast leotamist või kuumtöötlemist. Sellised toimingud võimaldavad teil ka kibestumisest lahti saada. Tammetõrud on kastani, pöögi ja tamme viljad

Mere-, jõe-, järvekala on väga kasulik toode, seetõttu on hädavajalik lisada kalaroad oma dieeti. Selle hõrgutise ettevalmistamiseks vajame: 600 gr. kalafilee, 200 gr. konserveeritud rohelised herned, 100 g või, Punane pipar, 1 kg

Seabass (merihunt või meriahv) toiduvalmistamisel peetakse universaalseks kalaks: seda küpsetatakse ahjus ja grillitakse, praetakse ja aurutatakse. Paljud inimesed armastavad seda kala, kuna sellel on väga vähe luid ja õrna valget liha. Kala küpsetamiseks peate:

Söömishäired on väga pakiline probleem. Paljud inimesed seisavad pidevalt silmitsi ülesöömisega. On teatud põhimõtted, millest kinni pidades on toitumise kehtestamine palju lihtsam. Madala kalorsusega toidud See tähendab, et kui soovite süüa šokolaadi, valige madalaima kalorsusega

Magustoidu maitse, mis täiendab meie kohvi, peaks pikendama joogi mõju, rõhutama parimaid kohvinoote. Kohviks magustoitude valimisel võtke aluseks ainult kohvi aroom ja maitse. Magustoit peaks rõhutama ja pikendama kohvi maitset. Nüüd pakub peaaegu iga toitlustusasutus kohvi jaoks magustoite

Kõik ei armasta lambaliha, nad usuvad, et sellel on lõhn. Kuid kõigil on erinevad maitsed ja hea lambaliha on hea lõhnaga. Ärge kiirustage seda liha täielikult loobuma, vaid proovige sellest väga maitsvaid roogasid. Me vajame: 600 gr

Uusaasta pühi on oodata kogu aasta vältel ja need mööduvad nii kiiresti, nagu poleks neid kunagi juhtunud. Pidulike pidude tagajärjed ei jäta siiski pikka aega. Pärast pikka nädalavahetust peate naasma tööle ja enamik tunneb end veelgi väsinumana kui enne puhkamist

Paastuaeg on pikim ja rangem läbi aasta. Kõik ei saa 7 nädalat üle elada, süües ainult lahja toitu. Keha stressist säästmiseks ja lahja menüü mitmekesistamiseks peate järgima mõnda reeglit ja soovitust. Teravili, pasta, riis ja kartul on toidud, mida paastu ajal tarbitakse liiga palju, lisaks neile on soovitatav tarbida järgmisi toite:

Restoranis praadi tellides küsib kelner külaliselt kindlasti, millist röstimisastet ta eelistab, sest liha maitse sõltub selle intensiivsusest sama palju kui sisefileest endast. Gastronoomilises maailmas on liha röstimise astme klassifikatsioon seitse - need on BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone ja Overcooked

Eriti ilmne tundub, et supp põhineb puljongil, eks? Ainult jaapani suppide puhul on see eriline puljong - dashi. Selle peamine ülesanne on tarnida umami - legendaarne viies maitse. See on vajalik Asjaolu, et umami on viies maitse, millel on samad õigused nagu magusal, soolal, mõrkjal ja hapul, pole tänapäevases teadusmaailmas enam kahtlust

Vürtsidega rumm on alkohoolne jook, mida seostatakse kõige rohkem piraatide, aarete, mereseikluste ja romantikaga. Põnevuseotsijad joovad seda puhtal kujul, lisades vaid mõned jääkuubikud ja need, kellele see äärmus ei meeldi, eelistavad kokteilides rummi nautida

Sageli kaob inimene, kes sööb igapäevaelus loomset päritolu tooteid, olles teinud otsuse õigeusu jälgimiseks kiiresti, teadmata, kuidas süüa ja kuidas lahja menüüd mitmekesistada. Appi tulevad köögiviljakaaviari retseptid, mis sobivad pidulikul laual

Võimalikult palju vedeliku joomine on üks võtmetähtsusega asju, mis aitavad vältida dehüdratsiooni ja kuumarabandust kuuma ilmaga. Siiski on jooke, mida kuuma ilmaga on kõige parem vältida … Toitumisspetsialistid soovitavad kuumadel päevadel juua peamiselt gaseerimata mineraalvett suures koguses naatriumi

Ekleerid - koogid, mis on valmistatud valgulisest võist, puuviljadest või vanillikreemist täidetud õhulisest saiataignast. Kuid pärast traditsiooniliste kreemide valmistamise meetodite proovimist saate luua oma retsepti. See on vajalik Esimese retsepti jaoks:

Õhuline ja delikaatne valgukreem on saiakokkade lemmik koostisosa. Teades selle valmistamise põhiprintsiipe ja peensusi, on täiesti võimalik kodus valmistada valgukreemil põhinevat magustoitu. Peamised valgukreemi tüübid Enne valgukreemiga magustoidu valmistamise alustamist peate otsustama, milline koor sobib konkreetse retsepti jaoks kõige paremini

Kodune käsnkook on suurepärane võimalus piduliku pidusöögi jaoks. Besee- ja vahukommikihiga kook naudib laual alati väärilist tähelepanu. Kook osutub pikaks, kohevaks, lõhnavaks ja sulab suus. See on vajalik - 9 tk munad - 2 spl

Isetehtud jäätist saab valmistada suvise magustoiduna. Tavalise jäätise õrna ja mahedat maitset saab mitmekesistada, lisades sellele šokolaadilaaste. See on vajalik - tuhksuhkur (120 g); - piim (200 ml); - kreem rasvasisaldusega 35% (300 ml)

Omatehtud koogid võivad välja näha sama muljetavaldavad kui ostetud. Erinevad kaunistused - koorelilled, kaunid ääred, šokolaadist, suhkrumastiksist ja karamellist valmistatud kujukesed - annavad neile elegantse ilme. Valige kujundus olenevalt olukorrast ja koogi enda koostisest

Pole midagi maitsvamat ja rahuldustpakkuvamat kui pitsa, eriti kui see on tehtud oma kätega ja seda pole poest ostetud. Lõppude lõpuks võite sinna panna oma lemmik koostisosa, mitte retsepti järgi, vaid natuke rohkem. See on vajalik Katse jaoks:

Maitsev hautis poeriiulitel on väga haruldane, kuid võite seda ise valmistada. Retsepte on mitu, peate valima sobivaima. Võite proovida pardipraadi küpsetada, see sobib hästi igale supile või hautisele. Pardihautis ahjus Ahjus hautise küpsetamiseks vajate 1 pardi, musta pipratera, loorberilehti, vürtse, vett

Küpsetatud köögiviljasalatit saab valmistada aastaringselt. Kuid sügisel osutub selline roog eriti maitsvaks, kuna köögiviljad on sel perioodil kõige värskemad ja mahlakamad. Retsept on üsna ökonoomne ja ei võta palju aega. See on vajalik –Värske baklažaan (1 tk)

Paljud inimesed unistavad süüa nii palju kui tahavad ja paremaks ei muutu. Tegelikult pole see nii keeruline, kui valite õiged toidud. Mis on õiged toidud? Toidud, mis paremaks ei muutu, on olemas. Inimesel pole lihtsalt soovi neid tonnides süüa, neid süüakse loogilise küllastustundeni

Suvel, kui termomeetri näit on üle 30 kraadi, on soojad supid, vürtsikad ja rasked road ei tunne üldse. Kuid puuviljad, marjad, köögiviljad, maitsetaimed, vastupidi, ise küsivad lauda. Nendest toodetest valmistatud toidud pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud

Suvel soovite, et teie toit oleks kerge ja samal ajal rahuldust pakkuv. Juba iidsetest aegadest on okroshka päästnud inimesi kuumuse eest, pakkudes kehale kõige olulisemaid vitamiine ja mikroelemente. Okroshka suure populaarsuse tõttu on selle roogi ilmunud palju variatsioone, mis võivad rahuldada mis tahes maitset

Kuumadel suvepäevadel pole miski nii soovitav kui külmad joogid, suupisted, magustoidud … Kuid loomulikult on esmakursused kõhu jaoks kõige kasulikumad. Külma peedisupp on suurepärane supp, mida eranditult armastavad kõik pereliikmed. See on vajalik Peet - 3 tk või 2 tk (suur)

Gazpacho (Hispaania gazpacho) on Hispaania roog, mis on köögiviljapüreest valmistatud külm supp. Mündikurgi gazpacho on värskendava maitsega ja sobib suurepäraselt kuumaks suvepäevaks. See on vajalik 15 piparmündilehte; 2 kurki

Tarator. Nõus, väga ebatavaline nimi, mille järgi ei saa isegi aru, mis roog see on. Tegelikult on taraator Bulgaaria kääritatud piimasupp. Soovitan teil seda küpsetada. See on vajalik - looduslik jogurt - 500 ml; - väikesed kurgid - 4 tk

Sageli juhtub, et soovite end hellitada maitsva toiduga või kostitada ootamatult ilmuvaid külalisi. Lihtsaim pirukas on valmistatud saadaolevatest toodetest, mida leidub igas külmikus. - 2 või 3 muna - 3 magustoidulusikat suhkrut - väike manna (umbes kolm supilusikatäit) - 40-50 grammi hapukoort - umbes 6 supilusikatäit jahu - 200–220 ml moosi (vaarikas, õun, maasikas sobivad) - 1 tl söögisoodat (kustutage mis tahes happega - äädik- või sidrunhappega) -

Toidutööstuses väga aktiivselt kasutatava toote üle on palju vaieldud. Üks pool nõuab palmiõli ohtusid, seda, et see ei mõjuta kiiresti, vaid hävitab inimkeha. Teine vastab, öeldes, et muretsemiseks pole põhjust. Mis on palmiõli On ilmne, et palmiõli on peamiselt taimeõli

Traditsiooniline prantsuse roog, mis koosneb mitut tüüpi köögiviljadest. See maius on valmistamise mõttes väga lihtne, nii et isegi köögis algaja saab sellega hakkama. Ilma Provence'i ürtide lisamiseta pole see mõeldav. Sellel roogil on tänapäeval palju variatsioone, nii et retsepti valimine pole enda jaoks keeruline

Porgandiroogasid soovitatakse vitamiinipuuduse ennetamiseks, immuunsuse säilitamiseks koos nägemispuudega ja üldise jõu kaotusega. Porgandiroad, eriti kotletid, on eriti kasulikud lastele, rasedatele ja imetavatele emadele. See on vajalik Lean porgandi kotletid 500 g porgandeid (7 tükki)

Suvikõrvitsa keetmine on põnev ja lihtne protsess, nõud osutuvad väga maitsvateks ja tervislikeks. Suvikõrvits erineb suvikõrvitsast õrnema naha poolest. Siin on lihtne retsept: suvikõrvitsapannkoogid. See on vajalik - 500 g suvikõrvitsat

Kuuma ilmaga ei taha te peaaegu süüa, kuid peate siiski täiendama keha energia- ja vitamiinikadu. Parim variant on valmistada suvel lõunasöögiks külm supp. Selliste roogade jaoks on palju võimalusi, vali ja küpseta köögiviljadest ja muudest tervislikest toitudest

Vahemeremaadest pärit seller on tuntud mitte ainult kulinaariaringkondades. Seda kasutatakse laialdaselt terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel ning sellel on inimkehale üldine tooniline toime. Seller on kaheaastane ürt. Välimuselt sarnaneb see peterselliga, kuid on juurvili

Või valmistatakse kodus koorest, ainult teie peate kasutama tõelist maatoodet, mitte seda, mida supermarketites müüakse. Osta 3-liitrine piim põllumeestelt. See settib ja pinnale tekib kreem. Neist saab tõeline õli, mis sisaldab vitamiine ja on organismis kergesti omastatav

Hämmastav magustoit - "Woodpile" kook võib saada mis tahes piduliku pidustuse apoteoosiks. Isegi kogenematu perenaine saab küpsetada originaalset kooki ja teie külalised hindavad kindlasti puidu peenet maitset. See on vajalik - margariin - 150 g - jahu - 1 klaas - kana muna - 6 tk

Marshmallow kreem on kõige lihtsam valmistatav kreem, millega saab hakkama iga koduperenaine. Selle peamine eelis on see, et see ei kaota oma kuju isegi pärast pikaajalist kokkupuudet toatemperatuuriga. Vahukomm ja hapukoorekreem - 500 grammi roosat vahukommi

Tihti tuleb roa valmistamiseks järgida koostisosade rangeid proportsioone, eriti küpsetamise osas. Peab lisama ainult vähest või liiga vähe jahu - ja tulemus on juba kaugel oodatust. Kuid isegi kui teil pole köögikaalu, saate jahu mõõta olemasolevate tööriistade abil

Selline ebameeldivus nagu soolatud roog juhtub vähemalt üks kord iga perenaise juures. Kogenud kokandusspetsialistid teavad, mida sellistel juhtudel teha, nende märkmikutes on palju viise, kuidas kaotatud maitse riknenud roogile tagasi tuua

Punapeet on tervislik ja väga maaliline toode. Betaiin, mis vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, annab sellele juurviljale rikkaliku värvi. Selle uhket ilu kasutavad kulinaariaeksperdid kogu maailmas roogade valmistamiseks ja kaunistamiseks